Archivo de la etiqueta: Ternera

Mollejas de ternera a la brasa

Publicado el agosto 11, 2012 por cocinacondanni

Dificultad: Fácil Tiempo: 60 minutos Ingredientes: (4 personas) -1 kilo de mollejas de ternera limpias -1/4 de litro de leche -sal marina en escamas -limón Elaboración: Colocamos abundante agua con sal a hervir y agregamos la leche, en el momento … Seguir leyendo →

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Crujiente de ternera con cebolla caramelizada

Publicado el abril 24, 2012 por cocinacondanni

Dificultad: media Tiempo: 40 minutos Ingredientes: (4 personas) -1 paquete de Pasta Spring roll (pasta para rollitos primavera) -400 g de filete de ternera -3 cebollas -1 calabacín -2 zanahorias -150 g de azúcar -50 g de mantequilla -1 huevo … Seguir leyendo →

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Estofado de ternera con cous-cous

Publicado el abril 19, 2012 por cocinacondanni

Dificultad: media Tiempo: 90 minutos Ingredientes: (4 personas) -600 g de carne de ternera en tacos -200 g de cous-cous -1 cucharada de carne de pimiento choricero -1 litro de caldo de carne -2 zanahorias -5 tomates -150 g de … Seguir leyendo →

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