Archivo de la etiqueta: Tartar

Lomo de bacalao con tartar de algas marinas

Publicado el mayo 26, 2013 por cocinacondanni

Algas marinas: El manjar desconocido. Una tapa, con un sabor muy especial, el  sabor a mar que nos da la combinación del bacalao con las algas. El tarar de algas que acompaña el bacalao no es más que la combinación … Seguir leyendo →

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Tartar de setas

Publicado el marzo 30, 2012 por cocinacondanni

Dificultad: fácil Tiempo: 35 minutos Ingredientes: (4 personas) -150 g de setas de cardo -150 g de boletus -150 g de champiñones -100 g de pimientos del piquillo -150 g de queso crema -50 g de sésamo tostado -1 diente … Seguir leyendo →

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Tartar de Centolla

Publicado el marzo 13, 2012 por cocinacondanni

Difidultad: media Tiempo: 45 minutos Ingredientes: 1 centolla, 5 langostinos, 5 pimientos extremeños secos, 2 rebanadas de pan muy finas, 2 tomates, 1 cebolla, 1diente de ajo,100g de piñones, anís ricard,perejil, 100g de mantequilla, 1 yema de huevo, 1 cucharadita … Seguir leyendo →

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