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Las 10 reglas de oro en un restaurante
Cuando hablamos de restauración, estamos hablando de cocina, servicio, empatía, calidad, contemporaneidad e innovación entre otras cosas. He decidido escribir este articulo, tras haber pasado los últimos 30 años de mi vida entre cocinas y salas de restaurantes de diferentes … Seguir leyendo
Publicado en Actualidad, Uncategorized
Etiquetado Actualidad, Camarero, Chef, Cocina, Cocinero, Gastronomía, Hosteleria, Opinion, Reglas, Reglas Restaurante, Restaurantes
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Hemos podido conocer la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2012, como sabéis la gala se ha celebrado en el edificio histórico de la Guildhall (Londres), donde han estado presentes algunos de los chefs más importantes del panorama gastronómico … Seguir leyendo
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