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Archivo de la etiqueta: Recetas
Tarta rústica de naranja y mascarpone
Dificultad: media Tiempo: 120 minutos Ingredientes: -350 g de barquillos (tubos o abanicos de los que utilizamos con los helados) -350 g de queso mascarpone -350 ml de litro de nata para cocinar -80 g de mantequilla -450 g de … Seguir leyendo
Guacamole
Dificultad: fácil Tiempo: 15 minutos Ingredientes: -2 aguacates medianos -50 g de cebolla -70 g de tomate -1 chile serrano -1/2 lima -cilantro fresco -sal Elaboración: Comenzamos picando muy finamente la cebolla, el tomate (pelado y sin semillas), el chile … Seguir leyendo
Publicado en Entrantes, Guarniciones, Recetas
Etiquetado Aguacate, chile serrano, Cocina, Guacamole, México, Recetas
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Cebolla caramelizada
La cebolla caramelizada por su textura y sabor es hoy en día un gran complemento en infinidad de recetas, ya sea como parte integral del plato o bien como acompañamiento. Se presta tanto para recetas de carne como de verduras, … Seguir leyendo
Publicado en Guarniciones, Recetas
Etiquetado Cebolla, Cebolla caramelizada, Cocina, Guarniciones, Recetas
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Mollejas de ternera a la brasa
Dificultad: Fácil Tiempo: 60 minutos Ingredientes: (4 personas) -1 kilo de mollejas de ternera limpias -1/4 de litro de leche -sal marina en escamas -limón Elaboración: Colocamos abundante agua con sal a hervir y agregamos la leche, en el momento … Seguir leyendo
Publicado en Carnes, Recetas
Etiquetado brasa, Carnes, Cocina, Mollejas, mollejas de ternera, Recetas, sal marina, Ternera
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