Archivo de la etiqueta: Recetas

Cebolla caramelizada

La cebolla caramelizada por su textura y sabor es hoy en día un gran complemento en infinidad de recetas, ya sea como parte integral del plato o bien como acompañamiento. Se presta tanto para recetas de carne como de verduras, … Seguir leyendo

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Mollejas de ternera a la brasa

Dificultad: Fácil Tiempo: 60 minutos Ingredientes: (4 personas) -1 kilo de mollejas de ternera limpias -1/4 de litro de leche -sal marina en escamas -limón Elaboración: Colocamos abundante agua con sal a hervir y agregamos la leche, en el momento … Seguir leyendo

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Huevas de merluza con vinagreta de lima

Dificultad: Fácil Tiempo: 35 minutos  Ingredientes: (4 personas) -500 g de huevas de merluza -250 g de langostinos -350 g de aguacate -1 pimiento rojo -1 pimiento verde -1 cebolla -2 tomates -1 escarola -2 limas -2 hojas de laurel … Seguir leyendo

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Ensalada de espinacas con vinagreta de cilantro

Dificultad: fácil Tiempo: 20 minutos Ingredientes: (4 personas) -1 bolsa de brotes u hojas de espinaca -250 g de langostinos -150 g de queso semi-curado -1 aguacate -1 tomate -1 manojo de cilantro -1 hoja de laurel -50 ml de … Seguir leyendo

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Ensalada fiesta

Dificultad: fácil Tiempo: 30 minutos Ingredientes: (4 personas) -4 cogollos -100 g de gulas -200 g de langostinos (crudos) -150 g de queso fresco -150 ml de mayonesa -50 ml de nata -2 dientes de ajo -2 hojas de eneldo … Seguir leyendo

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Sopa de verduras con jamón

Dificultad: fácil Tiempo: 30 minutos Ingredientes: (4 personas) -150 g de berenjena -150 g de calabacín -150 g de zanahoria -150 g de cebolla -150 g de pimiento verde -200 g de col -200 g de jamón serrano en taquitos … Seguir leyendo

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