Archivo de la etiqueta: México

la Destileria

Hace unos días descubrí un autentico rincón de México en el corazón de Madrid, situado en el Barrio Salamanca, uno de los mas emblemáticos de la capital del país, encontre esta autentica cantina mexicana, llena de pequeños detalles que la … Seguir leyendo

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Tapas

Cazón adobado Dados de cazón en  adobado con champiñón, un adobo a base de vino blanco, aceite de oliva, limón, pimentón dulce y un toque de guindilla, entre otros ingredientes. Ideal para esta temporada de verano que se aproxima. Solomillo de cerdo … Seguir leyendo

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Guacamole

Dificultad: fácil Tiempo: 15 minutos Ingredientes: -2 aguacates medianos -50 g de cebolla -70 g de tomate -1 chile serrano -1/2 lima -cilantro fresco -sal  Elaboración: Comenzamos picando muy finamente la cebolla, el tomate (pelado y sin semillas), el chile … Seguir leyendo

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Sabor a México

Los tacos son uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, existe una amplia gama de variantes a la hora de su elaboración. Recordando de mi estadía por aquel hermoso país algunos de los más tradicionales como los … Seguir leyendo

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