Archivo de la etiqueta: Marisco

¿Sabemos conservar y tratar de forma correcta los alimentos?

Publicado el junio 9, 2012 por cocinacondanni

Consejos para conservar y mantener en buen estado los alimentos. Cada alimento de acuerdo a sus características específicas requiere seguir una serie de pautas a la hora de su manejo, trato y conservación. Independientemente de las recomendaciones que nos indica … Seguir leyendo →

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Tempura de merluza y calamar sobre lecho de gamba

Publicado el abril 29, 2012 por cocinacondanni

Dificultad: media Tiempo: 45 minutos Ingredientes: (4 personas) -600 g de lomos de merluza -300 g de calamar en anillas -200 g de gambas -250 g de harina -1 sobre de tinta de calamar -1 cerveza -1/4 de litro de … Seguir leyendo →

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Fideua

Publicado el abril 25, 2012 por cocinacondanni

Dificultad: fácil Tiempo: 40 minutos Ingredientes: (6 personas) -1 k de fideua (pasta) -400 g de langostinos medianos -100 g de mejillones sin concha -250 g de filete de pescado (al gusto) -300 g de carne de cerdo -200 g … Seguir leyendo →

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Spaguetti al nero di sepia con carabineros

Publicado el abril 16, 2012 por cocinacondanni

Dificultad: fácil Tiempo: 30 minutos Ingredientes: (4 personas) -350 g de espagueti negro (espagueti con tinta de sepia) -12 carabineros -3/4 de litro de nata para cocinar -100 g de queso fresco -50 g de cebolla -20 g de mantequilla … Seguir leyendo →

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