Archivo de la etiqueta: Marisco

Merluza en salsa de almeja y lima

Publicado el noviembre 12, 2013 por cocinacondanni
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Tapas

Publicado el octubre 12, 2013 por cocinacondanni

Cazón adobado Dados de cazón en  adobado con champiñón, un adobo a base de vino blanco, aceite de oliva, limón, pimentón dulce y un toque de guindilla, entre otros ingredientes. Ideal para esta temporada de verano que se aproxima. Solomillo de cerdo … Seguir leyendo →

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Huevas de merluza con vinagreta de lima

Publicado el agosto 10, 2012 por cocinacondanni

Dificultad: Fácil Tiempo: 35 minutos  Ingredientes: (4 personas) -500 g de huevas de merluza -250 g de langostinos -350 g de aguacate -1 pimiento rojo -1 pimiento verde -1 cebolla -2 tomates -1 escarola -2 limas -2 hojas de laurel … Seguir leyendo →

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Ensalada de espinacas con vinagreta de cilantro

Publicado el julio 7, 2012 por cocinacondanni

Dificultad: fácil Tiempo: 20 minutos Ingredientes: (4 personas) -1 bolsa de brotes u hojas de espinaca -250 g de langostinos -150 g de queso semi-curado -1 aguacate -1 tomate -1 manojo de cilantro -1 hoja de laurel -50 ml de … Seguir leyendo →

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¿Sabemos conservar y tratar de forma correcta los alimentos?

Publicado el junio 9, 2012 por cocinacondanni

Consejos para conservar y mantener en buen estado los alimentos. Cada alimento de acuerdo a sus características específicas requiere seguir una serie de pautas a la hora de su manejo, trato y conservación. Independientemente de las recomendaciones que nos indica … Seguir leyendo →

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Tempura de merluza y calamar sobre lecho de gamba

Publicado el abril 29, 2012 por cocinacondanni

Dificultad: media Tiempo: 45 minutos Ingredientes: (4 personas) -600 g de lomos de merluza -300 g de calamar en anillas -200 g de gambas -250 g de harina -1 sobre de tinta de calamar -1 cerveza -1/4 de litro de … Seguir leyendo →

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