Archivo de la etiqueta: Cocina

Ensalada fiesta

Dificultad: fácil Tiempo: 30 minutos Ingredientes: (4 personas) -4 cogollos -100 g de gulas -200 g de langostinos (crudos) -150 g de queso fresco -150 ml de mayonesa -50 ml de nata -2 dientes de ajo -2 hojas de eneldo … Seguir leyendo

Publicado en Ensaladas, Recetas | Etiquetado , , , , , , , | Deja un comentario

Sopa de verduras con jamón

Dificultad: fácil Tiempo: 30 minutos Ingredientes: (4 personas) -150 g de berenjena -150 g de calabacín -150 g de zanahoria -150 g de cebolla -150 g de pimiento verde -200 g de col -200 g de jamón serrano en taquitos … Seguir leyendo

Publicado en Recetas, Sopas y cremas | Etiquetado , , , , , , , | Deja un comentario

La alta cocina en movimiento

Asia relegará a Europa en la alta gastronomía, así lo señala el cocinero David Muñoz Asia relegará a Europa en la alta gastronomía debido a la crisis, afirmó en Hong Kong el chef y dueño del restaurante madrileño DiverXO, galardonado … Seguir leyendo

Publicado en Noticias | Etiquetado , , | Deja un comentario

Nidos de espinaca al foie

Dificultad: fácil Tiempo: 30 minutos Ingredientes: (4 personas) -300 g de nidos de espinacas (pasta) -150 g de foie de pato -1/2 l de nata para cocinar -50 g de cebolla picada -1 hoja de albahaca -1 cucharada de oporto … Seguir leyendo

Publicado en Pastas, Recetas | Etiquetado , , , , , , | 2 comentarios

Ensalada de pasta con frutos del bosque

Dificultad: fácil Tiempo: 35 minutos Ingredientes: (4 personas) -300 g de pasta -150 g de queso fresco -100 g de champiñón -100g de maíz dulce -1 tomate -50 g de cebolla picada -1 huevo -150 g de frutos del bosque … Seguir leyendo

Publicado en Ensaladas, Recetas | Etiquetado , , , , , , , , | Deja un comentario

Martín Berasategui dice que la lista de «Restaurant» es «un montaje y una patraña» – ABC.es

Martín Berasategui dice que la lista de «Restaurant» es «un montaje y una patraña» – ABC.es. Su establecimiento en Lasarte ha pasado este año del puesto 29 a ocupar el número 67. «Para mí está amañada», afirma el cocinero vasco, … Seguir leyendo

Publicado en Noticias | Etiquetado , , , | Deja un comentario