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Archivo de la etiqueta: Carnes
10 mitos sobre la alimentación
Se hablan tantas cosas sobre la comida, que muchas veces acabamos sumergidos en un mar de dudas sobre que será verdad y que no, acerca de todo lo que vemos, escuchamos y leemos. Este artículo quizá te ayude a resolver … Seguir leyendo
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Etiquetado Alimentación, Carnes, Cocina, Comida, Mitos, Verduras
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Mollejas de ternera a la brasa
Dificultad: Fácil Tiempo: 60 minutos Ingredientes: (4 personas) -1 kilo de mollejas de ternera limpias -1/4 de litro de leche -sal marina en escamas -limón Elaboración: Colocamos abundante agua con sal a hervir y agregamos la leche, en el momento … Seguir leyendo
Publicado en Carnes, Recetas
Etiquetado brasa, Carnes, Cocina, Mollejas, mollejas de ternera, Recetas, sal marina, Ternera
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¿Sabemos conservar y tratar de forma correcta los alimentos?
Consejos para conservar y mantener en buen estado los alimentos. Cada alimento de acuerdo a sus características específicas requiere seguir una serie de pautas a la hora de su manejo, trato y conservación. Independientemente de las recomendaciones que nos indica … Seguir leyendo
Publicado en Consejos y trucos
Etiquetado Actualidad, Alimentos, Carnes, Cocina, Congelación, Conservar alimentos, conservas, Marisco, Pescado, productos frescos, Refrigeración, Verduras
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Costillas BBQ
Dificultad: media Tiempo: 80 minutos Ingredientes: (4 personas) -1.5 k de costilla de cerdo -1 hoja de laurel -el zumo de 1 naranja -aceite de oliva Para la salsa BBQ: -1/4 de litro de kétchup -1 cucharada de mostaza -2 … Seguir leyendo
Publicado en Carnes, Recetas
Etiquetado BBQ, Carnes, Coca-cola, Cocina, Costillas, Costillas BBQ, Naranja, Recetas, salsa bbq, tabasco, zumo de naranja
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Crujiente de ternera con cebolla caramelizada
Dificultad: media Tiempo: 40 minutos Ingredientes: (4 personas) -1 paquete de Pasta Spring roll (pasta para rollitos primavera) -400 g de filete de ternera -3 cebollas -1 calabacín -2 zanahorias -150 g de azúcar -50 g de mantequilla -1 huevo … Seguir leyendo
Publicado en Carnes, Ensaladas
Etiquetado caramelo, Carnes, Cocina, Crujiente, Recetas, rollitos primavera, Spring roll, Ternera, Zanahoria
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Albondigas de la abuela
Dificultad: fácil Tiempo: 60 minutos Ingredientes: -1 k de carne picada de ternera -5 tomates maduros de tamaño medio -100 g de cebolla picada -1 zanahoria -1 diente de ajo -1 cucharada de azúcar -1 huevo -1/2 cucharadita de mostaza … Seguir leyendo
