Archivo de la etiqueta: Carnes

10 Mitos sobre la alimentación

Se hablan tantas cosas sobre la comida, que muchas veces acabamos sumergidos en un mar de dudas sobre que será verdad y que no, acerca de todo lo que vemos, escuchamos y leemos. Este artículo quizá te ayude a  resolver  … Seguir leyendo

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Mollejas de ternera a la brasa

Dificultad: Fácil Tiempo: 60 minutos Ingredientes: (4 personas) -1 kilo de mollejas de ternera limpias -1/4 de litro de leche -sal marina en escamas -limón Elaboración: Colocamos abundante agua con sal a hervir y agregamos la leche, en el momento … Seguir leyendo

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¿Sabemos conservar y tratar de forma correcta los alimentos?

Consejos para conservar y mantener en buen estado los alimentos. Cada alimento de acuerdo a sus características específicas requiere seguir una serie de pautas a la hora de su manejo, trato y conservación. Independientemente de las recomendaciones que nos indica … Seguir leyendo

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Costillas BBQ

Dificultad: media Tiempo: 80 minutos Ingredientes: (4 personas) -1.5 k de costilla de cerdo -1 hoja de laurel -el zumo de 1 naranja -aceite de oliva Para la salsa BBQ: -1/4 de litro de kétchup -1 cucharada de mostaza -2 … Seguir leyendo

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