Archivo de la categoría: Uncategorized

O me sale gratis…, o te hundo en internet.

Publicado el marzo 2, 2018 por

Una practica por demás habitual en los últimos tiempos, empresarios de la hostelería constantemente, presionados por este tipo de personas que tras sus amenazas de criticar y hundir su restaurante a traves de las redes sociales , intentan obtener una … Seguir leyendo →

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Una grata visita

Publicado el abril 28, 2017 por

Hace unos días recibimos en uno de nuestros locales la grata visita de La Oreja de Van Gogh. https://www.facebook.com/destilerialounge/

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Las 10 reglas de oro en un restaurante

Publicado el febrero 16, 2017 por

Cuando hablamos de restauración, estamos hablando de cocina, servicio, empatía, calidad, contemporaneidad e innovación entre otras cosas. He decidido escribir este articulo, tras haber pasado los últimos 30 años de mi vida entre cocinas y salas de restaurantes de diferentes … Seguir leyendo →

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la Destileria

Publicado el febrero 14, 2017 por

Hace unos días descubrí un autentico rincón de México en el corazón de Madrid, situado en el Barrio Salamanca, uno de los mas emblemáticos de la capital del país, encontre esta autentica cantina mexicana, llena de pequeños detalles que la … Seguir leyendo →

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Tentaciones de chocolate blanco

Publicado el noviembre 28, 2014 por
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Merluza en salsa de almeja y lima

Publicado el noviembre 12, 2013 por
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