Archivo de la categoría: Pescados y mariscos

Pochas marineras

Publicado el abril 9, 2012 por cocinacondanni

Dificultad: fácil Tiempo: 45 minutos Ingredientes: (4 personas) -500 g de pochas (si no es temporada, pueden ser congeladas) -150 g de mejillones -250 g de almejas -1/2 cebolla -2 zanahorias -1 diente de ajo -2 cucharadas de tomate frito … Seguir leyendo →

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Tartar de Centolla

Publicado el marzo 13, 2012 por cocinacondanni

Difidultad: media Tiempo: 45 minutos Ingredientes: 1 centolla, 5 langostinos, 5 pimientos extremeños secos, 2 rebanadas de pan muy finas, 2 tomates, 1 cebolla, 1diente de ajo,100g de piñones, anís ricard,perejil, 100g de mantequilla, 1 yema de huevo, 1 cucharadita … Seguir leyendo →

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Rape al cilantro y lima

Publicado el febrero 20, 2012 por cocinacondanni

‎»Rape al cilantro» Dificultad: Fácil Tiempo : 25-30 minutos Ingredientes: -2 Rapitos de aprox 600 g -1/4 de l. de Fumet o caldo de pescado – 50 g. de Cebolla – 20 g. de Cilantro fresco – 30 ml. de … Seguir leyendo →

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Vieiras con salmón

Publicado el enero 17, 2012 por cocinacondanni

Dificultad: fácil Tiempo: 25-30 minutos Ingredientes: (4 personas) -8 vieiras de buen tamaño -1 lomo de salmón de aprox. 250 g -1/2 l de nata para cocinar -150 g de queso crema -1 limón -4 hojas de albahaca -perejil -aceite … Seguir leyendo →