Archivo de la categoría: Guarniciones

Guacamole

Publicado el agosto 27, 2012 por cocinacondanni

Dificultad: fácil Tiempo: 15 minutos Ingredientes: -2 aguacates medianos -50 g de cebolla -70 g de tomate -1 chile serrano -1/2 lima -cilantro fresco -sal Elaboración: Comenzamos picando muy finamente la cebolla, el tomate (pelado y sin semillas), el chile … Seguir leyendo →

Publicado en Entrantes, Guarniciones, Recetas | Etiquetado Aguacate, chile serrano, Cocina, Guacamole, México, Recetas | Deja un comentario

Cebolla caramelizada

Publicado el agosto 16, 2012 por cocinacondanni

La cebolla caramelizada por su textura y sabor es hoy en día un gran complemento en infinidad de recetas, ya sea como parte integral del plato o bien como acompañamiento. Se presta tanto para recetas de carne como de verduras, … Seguir leyendo →