Fresas con crema de naranja

Dificultad: fácil
Tiempo: 25-30 minutos

Ingredientes: (4 personas)
-2 papayas medianas
-250 g de fresas
-1/2 litro de nata para montar
-2 naranjas
-1 cucharadita de licor de naranja
-150 g de azúcar

Elaboración:
Comenzamos cortando los extremos de las papayas y pelándolos, a continuación los limpiamos de semillas y retiramos la carne del centro de la papaya dándole la forma de canasta, la carne sobrante la reservamos.
Enseguida montamos la nata y una vez montada agregamos el azúcar, el zumo de 2 naranjas y el licor de naranja y batimos ligando todo muy bien, después cortamos 4 fresas en rodajas y las reservamos, el resto de las fresas las picamos en dados no muy pequeños y con la papaya que reservamos hacemos la misma operación, enseguida rellenamos las canastas de papaya con la fruta picada y le agregamos crema de naranja cubriéndola, por ultimo colocamos las rodajas de fresa y unos trocitos de papaya sobre la crema.

Acerca de cocinacondanni

A muy temprana edad descubrí el gusto por la cocina, a la cual he dedicado gran parte de mi vida, gracias a ello he tenido la oportunidad de viajar y conocer distintos países, ciudades, diferentes culturas pero sobre todo su gastronomía, por otra parte he de reconocer que siempre me ha gustado innovar y salir un poco de lo convencional sin olvidar por ello la cocina tradicional que considero que considero las raíces de lo que hoy conocemos como cocina contemporánea. A su vez soy un gran aficionado a la fotografía, aunque muy lejos de ser un profesional, voy aprendiendo dia a dia sobre todo en la fotografía gastronomica. La finalidad de este blog es ir mostrando recetas de creación propia así como recetas clásicas ya por todos conocidas y a la vez compartir experiencias vividas dentro de este gran y maravilloso mundo de la cocina ademas de artículos, noticias y actualidad sobre el mundo de la gastronomía. Por ultimo solo me resta decir ¡Bienvenido/a! y esperar que disfrutes del blog.

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